Menu de Noël à la Ferme de Huchet
Fête, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle
Vielle-Saint-Girons 40560
Le 25/12/2025
Menu de Noël servi le 25 décembre à midi. Sur réservation uniquement au 05 58 47 51 91. Menu dégustation en 6 temps 70€ Amuses bouches *** Notre foie gras mi-cuit marbré de canard des Landes, gelée au Floc de Gascogne *** Saint-Jacques Rossini, jus corsé, crosnes au beurre noisette *** Le chapon de la Maison Brun à Magescq, le blanc façon millefeuille, la cuisse dans un cannelloni croustillant et son jus au foie gras *** Mousse de Soumaintrian Gaugry, glace moutarde Edmond Fallot et gelée de foin *** Le Mont Blanc : mousse de fromage blanc, biscuit croustillant à la châtaigne, compotée mûre-cassis et crémeux marron














